Wellness trends worth taking into the new year (and some that aren’t) : NPR

Попытка идти в ногу с потоком оздоровительных тенденций в прошлом году была сбивающий с толку. Влиятельные люди продвигали, казалось бы, бесконечное количество продуктов и впечатлений под лозунгом «здоровья». Некоторые тенденции, такие как выжимание сока из сельдерея, холодные погружения и протеиновые батончики существуют уже несколько лет. Но другие тенденции, которые появились на нашем радаре в 2025 году, имели скорее энергию «старое снова новое», например, использование жирных молочных продуктов и приготовление пищи на говяжьем жире.

В научном отделе NPR мы сделали все возможное, чтобы отделить то, что полезно для здоровья, а что — рекламу. Вот семь тенденций, о которых сообщило NPR, и что о них говорят данные и эксперты.

Эта история первоначально была опубликована в информационном бюллетене NPR Health. Хотите последние новости о науке о здоровом образе жизни? Подпишитесь здесь.

Тенденция: возвращение к жирным молочным продуктам

На протяжении десятилетий сообщения общественного здравоохранения предостерегали от молочных продуктов с высоким содержанием жиров. Но аргументы против этого во многом «косвенны», говорит Бенуа Ламарш, канадский учёный-диетолог, возглавлявший исследовательскую группу. обзор доказательств взаимосвязи между молочными продуктами и риском сердечно-сосудистых заболеваний, опубликованный в мае.

В обзоре сделан вывод, что, вообще говоря, обезжиренные, обезжиренные и полножирные молочные продукты имеют одинаковый эффект. Некоторые исследования даже показали преимущества молочных продуктов с высоким содержанием жира по сравнению с молочными продуктами с низким содержанием жира. Например, одно исследование, в котором участвовали 18 взрослых в течение трех недель, показало, что употребление цельного молока фактически превосходит обезжиренное молоко, когда речь идет о повышении уровня ЛПВП, или «хорошего» холестерина.

Более того, эксперты говорят, что беспокойство по поводу содержания жира в молочных продуктах, по сути, отвлекает от более серьезных диетических проблем, таких как употребление продуктов со слишком большим количеством соли, рафинированных углеводов и сахара.

Эта тема находится в центре внимания со времен министра здравоохранения Роберта Ф. Кеннеди-младшего. обещал положить конец «нападкам на цельное молоко, сыр и йогурт». Он также становится все более популярным в Интернете среди участников TikTok. «Возвращение творога.”

Итог: не самая плохая идея. Прочитайте полную историю.

Тенденция: носить утяжеленный жилет во время ежедневной прогулки.

Является шагая вокруг в неудобно тяжелом жилете — отличная тренировка, сочетающая в себе укрепление, похудение и кардионагрузки со свежим воздухом и солнечным светом — или их владельцы просто проецируют своим соседям образ фитнеса?

Утяжеленные жилеты часто продаются женщины в возрасте 40 летстремясь увеличить рост мышц и костей, чтобы смягчить последствия снижения эстрогена. Но доказательства того, что их ношение помогает, особенно скудны.

В одном небольшом исследовании сравнивали людей, ходящих с утяжеленными жилетами, с теми, кто ходил без них, и не выявили существенной разницы в здоровье костей. Другое исследование действительно выявило некоторые преимущества для людей, которые носили утяжеленные жилеты во время тренировок с отягощениями, но исследование не дает ясности, были ли жилеты или упражнения причиной здорового роста костей.

Если вам нужен научно обоснованный способ наращивания мышечной массы или восстановления плотности костной ткани, потерянной во время перименопаузы и менопаузы, такие эксперты, как специалист по физическим упражнениям Лорен Коленсо-Семпл, рекомендуют тренировка сопротивления.

Жилеты с утяжелителями могут принести некоторую пользу для здоровья сердечно-сосудистой системы, говорит Роджер Филдинг, изучающий физические упражнения в Университете Тафтса. Кроме того, пройдя то же расстояние с большим весом, вы сожжете больше калорий. (Только не жди, что мы заняться хорео, ок?!)

Итог: не повредит, но есть более эффективные способы нарастить мышечную массу. Прочитайте полную историю.

Тенденция: научное отслеживание уровня сахара в крови, даже если у вас нет диабета

Мотивация — непростая задача для людей, которые хотят похудеть или питаться здоровее. Награда за то, что вы наденете платье на свадьбу, которая состоится через несколько месяцев, или зафиксируете снижение уровня сахара в крови на следующем медосмотре, неопределенна и далека, но этот ромовый пирог принесет вам удовлетворение, которого вы жаждете прямо сейчас. Так могут ли данные в реальном времени изменить расчеты?

Это обещание, лежащее в основе ношения непрерывного монитора уровня глюкозы, или CGM, небольшого устройства, которое прикрепляется к тыльной стороне руки. Каждые несколько минут он отправляет на ваш телефон сигнал, оценивающий концентрацию сахара в крови. Эта технология изменила правила игры для некоторых людей с диабетом, предоставив более удобную альтернативу тестам из пальца.

Для людей без Теория заключается в том, что при диабете портативный монитор уровня глюкозы может показать вам, какие закуски или блюда вызывают слишком высокий скачок уровня сахара в крови, и вы можете соответствующим образом изменить свою диету.

Согласно исследованию, CGMs помогли некоторым людям снизить уровень сахара в крови или похудеть, а другим – нет.

Результаты двух недавних исследований сильно различались, говорит Коллин Попп, исследователь из Медицинской школы имени Гроссмана Нью-Йоркского университета, который помогал проводить одно из исследований. «К нам приходили люди и говорили: «Вы изменили мою жизнь. Я похудел на 30 фунтов и чувствую себя прекрасно». Другие участники исследования прибавили в весе», — говорит он.

Если вы попробуете CGM, возможно, вам захочется отнестись к данным с недоверием. Одно недавнее исследование показало, что одна и та же еда, съеденная в два разных дня, дает совершенно разные показания. Другое небольшое исследование показало, что непрерывный монитор глюкозы завышает уровень сахара в крови людей по сравнению с измерением его с помощью анализа крови.

Итог: непрерывные мониторы уровня глюкозы могут быть полезны, но относитесь к ним с недоверием. Прочитайте полную историю.

Тенденция: пить ярко-синий краситель.

Вот странный случай. Влиятельные лица, занимающиеся вопросами здоровья, восхваляют синтетический краситель, который окрашивает язык в синий цвет, и утверждают, что он дает множество преимуществ. Краситель метиленовый синий далеко не новый. Созданный в 19 веке как текстильный краситель, с тех пор его прописывают для лечения малярии, отравления цианидами и метгемоглобинемии, редкого заболевания крови.

Биохакеры утверждают, что метиленовый синий улучшает функцию митохондрий клеток, тем самым замедляя старение, улучшая настроение и когнитивные функции, а также другие преимущества.

Исследования на грызунах показали, что метиленовый синий улучшает функцию митохондрий и уменьшает воспаление. Но предварительные исследования на людях не показали значительной пользы для здоровых людей, говорит Лорн Хофсет, исследователь Фармацевтического колледжа Университета Южной Каролины.

И есть риски, в том числе токсичность серотонина – реакция на лекарство, которая может вызвать повышение кровяного давления, диарею, судороги и даже смерть. И, как и другие добавки, метиленовый краситель не проверяется на безопасность перед выходом на рынок. Может быть трудно понять, что вы на самом деле получаете.

Итог: ваш язык, вероятно, синеет без всякой причины. Прочитайте полную историю.

Тенденция: больше белка во всем… даже в печенье Oreo!

Если вам нужен протеин на ходу, вам не придется далеко ходить. Полки продуктовых магазинов и магазинов повседневного спроса заставлены батончиками, печеньем, пирожными и другими закусками, на этикетках которых написано «высокое содержание белка».

Но как отличить маркетинг от фактов? Оказывается, производителям не нужно соответствовать каким-либо особым критериям, чтобы рекламировать продукт как продукт с высоким содержанием белка. Например, на лицевой стороне упаковки конфеты с 1 граммом белка может быть указано высокое содержание белка, что, по общему признанию, намного больше, чем у большинства конфет, говорит физиолог Стефан Пасиакос, но явно не делает ее полезной для здоровья.

Одно из быстрых правил оценки заявлений о белке — это проверить процент дневной нормы белка на этикетке с информацией о пищевой ценности на упаковке. По данным FDA, все, что составляет 20% и выше, можно считать высоким содержанием белка.

И даже если они содержат много белка, упакованные закуски также могут содержать много калорий, сахара или обработанных ингредиентов. По мнению диетологов, лучше получать белок из цельных продуктов, таких как йогурт, или во время еды.

При этом протеиновые закуски могут быть удобным способом уменьшить болезненность мышц. после тренировки.

Итог: нездоровая пища по-прежнему не является хорошим выбором, даже с добавлением белка. Прочитайте полную историю.

Тенденция: говяжий жир вернулся, детка! Для приготовления пищи (и ухода за кожей?!)

В марте этого года министр здравоохранения Кеннеди сел в закусочную с бургерами быстрого питания с ведущим Fox News Шоном Хэннити, чтобы поговорить об ожирении и метаболических заболеваниях. Они были в ресторане Steak N' Shake в честь перехода сети с растительного масла на жир или топленый говяжий жир для приготовления картофеля фри.

Сало было исключено из сетей быстрого питания несколько десятилетий назад, но Кеннеди говорит, что это более здоровая альтернатива растительным маслам, которые он заявлено в сообщении на X являются «одной из движущих сил эпидемии ожирения».

Так полезнее ли картошка фри, приготовленная на говяжьем жире?

«Людям следует есть меньше картофеля фри, в чем бы он ни был обжарен», — говорит ученый-диетолог Кристофер Гарднер.

Он отмечает, что говяжий жир и другие насыщенные жиры могут привести к закупорке артерий и повышению кровяного давления. И как угрозу здоровью, масла семян были несправедливо оклеветаны, говорит кардиолог. Дариуш Мозаффарян из Университета Тафтса.

По его словам, настоящие злодеи для здоровья в нездоровой пище — это чрезмерное количество рафинированного зерна, крахмала и сахара, а также соли и других консервантов и химических добавок.

Тем временем средства по уходу за кожей из говяжьего жира в тренде и в этом году. «Все это часть культурного момента, когда люди скептически относятся к синтетическим ингредиентам», — говорит Дженнифер Райх, социолог из Университета Колорадо в Денвере. Райх говорит, что в качестве своего рода ярлыка к более здоровому выбору люди выбирают такие продукты, как говяжий жир, который кажется натуральным, потому что якобы он поступает с фермы, а не из зарубежной фабрики-поставщика. Тем не менее, для некоторых пользователей они могут усугубить проблемы с кожей, такие как прыщи.

Итог: не так быстро. Прочтите полную историю о приготовлении пищи с жиром.

Тенденция: креатиновые добавки решают все

Влиятельный человек в сфере Wellness Бобби Пэриш объявил креатин «добавкой года» в 2025 году. рекламный пост в TikTok. Это соединение, состоящее из трех аминокислот, которые ваши мышцы используют в качестве источника энергии. Это еще один продукт, который энтузиасты теперь приписывают многочисленным преимуществам, включая функцию мозга и регулирование уровня сахара в крови.

Доказательства в пользу этих двух утверждений по-прежнему недостаточны, но когда дело доходит до увеличения мышечной массы, доказательства в пользу добавок креатина «ошеломляют», говорит Хосе Антонио, профессор физических упражнений и спортивных наук в Новом Юго-Восточном университете во Флориде. Это также может помочь обеспечить вас энергией, чтобы продолжать тренироваться дольше.

Но здесь есть одно большое предостережение: приема добавок недостаточно, чтобы увидеть прирост силы – вам действительно нужно идти в спортзал и тренироваться. Обзор 35 исследований показал, что, когда добавки креатина сочетались с тренировками с отягощениями, взрослые мужчины прибавляли от 2 до 3 фунтов мышечной массы тела.

Меры предосторожности и некоторые основные рекомендации по дозировке, если вы хотите попробовать креатин, см. проверить отчет by NPR's Maria Godoy.

Итог: на самом деле это может быть очень полезно, но не пропускайте спортзал. Прочтите всю историю.